Açaí bowl de frutas vegano y saludable

Un desayuno cargado de antioxidantes

5 minutos    2       Fácil

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Açaí bowl de frutas

El a√ßa√≠ es una de las pocas frutas que no contienen az√ļcar pero que mezcl√°ndola con otras que s√≠ tienen, produce un sabor ex√≥tico que nos recuerda a Am√©rica Latina. Contiene cantidad de antioxidantes, prote√≠nas, vitaminas y minerales lo que lo hace un s√ļper alimento. ¬†Es similar en presencia a un ar√°ndano.

En concreto, el açaí lo puedes encontrar en tiendas orgánicas u online. Normalmente se presenta en polvo y es necesario mezclarlo con leche o bebida vegetal para que pierda su textura terrosa y por supuesto, con las frutas que más te gusten.

Esta receta viene inspirada de la mano de Dori, una buena amiga a la que le encanta cocinar y experimentar en casa con algunos de sus platos. Probando, se le ocurri√≥ esta maravillosa receta ūüėć

Saludable, riqu√≠sima y s√ļper sencilla de hacer ‚̧ԳŹ

¬°Espero que os guste tanto como a m√≠! ūüĎŹūüĎŹ

A continuaci√≥n os dejo una breve descripci√≥n de Dori y c√≥mo pod√©is encontrarla en redes para seguir sus¬†maravillosas recetas¬†ūüĎá

Adoración Díaz

Adoración Díaz. Es pedagoga y orientadora educativa. Codirige un gabinete pedagógico en Murcia y es profesora en la Facultad de Educación de la Universidad de Murcia. Se encuentra finalizando sus estudios de Doctorado en la UMU, enfocados hacia el análisis de uso de las TIC en los adolescentes. Apasionada de la lectura, los viajes y la comida. Podéis seguirla en su instagram @dorinanap

Podéis consultar sus publicaciones científicas haciendo click aquí.

Ingredientes

Para la base

  • Un pl√°tano y medio congelado
  • 6 fresas congeladas
  • 3 cucharadas de postre de a√ßa√≠ en polvo
  • 25 ml de bebida de almendra

Decoración y toppings

  • 1 pl√°tano cortado en rodajas
  • 6 fresas
  • Frambuesas al gusto
  • Ar√°ndanos al gusto
  • Coco rallado
  • Granola

Preparación de Açaí bowl de frutas vegano y saludable

  1. Trituramos en una licuadora picadora el pl√°tano y las fresas congeladas.
  2. A√Īadimos la bebida de almendra y el a√ßa√≠ en polvo y lo volvemos a triturar.A√ßa√≠ batido
  3. Dividimos la mezcla en dos recipientes tipo bowl y a continuación, incorporamos los toppings por encima. ¡Y ya tenemos nuestro delicioso açaí bowl listo para desayunar!

Açaí delicioso


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