Gallo al horno con patatas

Un pescado muy sabroso

1 hora    4       Fácil

Inicio » Recetas » Recetas de Pescado y Marisco » Gallo al horno con patatas

Asado de pez gallo con patatas

Hoy rescato del viejo libro de recetas de mi madre una receta que nos encanta cada vez que la prepara en casa. Se trata de gallo al horno con patatas y cebolla morada. Una receta muy fácil de hacer y súper sabrosa que sin duda, te encantará 👌

El gallo es un pescado muy agradecido en todas sus vertientes. Muy sabroso acompañado con patatas al horno y especias. También es muy parecido al lenguado salvo por las espinas. Sin embargo éstas se quitan muy fácilmente y se ven de forma fácil 😉

Lo que hace que esta receta sea tan saludable es que apenas lleva aceite y que se prepara al horno (sin fritos). Te prometo que la conexión entre este pescado, las verduras y las especias te sabrá a gloria 😍

¿Quieres la receta? Sólo tienes que deslizarte hacia abajo 😉

Ingredientes

  • 4 lomos de gallo
  • 2 cebollas moradas
  • 3 patatas medianas cortadas a lo ancho
  • 20 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 vaso de agua
  • Media cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 cucharadita de ajo en polvo

Preparación de Gallo al horno con patatas

  1. En una fuente para horno podemos la cebolla y las patatas. Agregamos el aceite, la sal y la pimienta espolvoreados. Seguidamente ponemos encima el pescado y le agregamos sal, un poco de aceite, el perejil y el ajo. Disponemos la cucharadita de cada ingrediente repartida por cada lomo de pescado. Gallo al horno con patatas
  2. Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo con ventilador y cuando esté caliente, metemos la fuente sobre una rejilla a altura media. Cuando veamos que el pescado se dora lo sacamos del horno y dejamos que se termine de dorar el resto. En este caso no hay un tiempo determinado porque depende de la patata que utilices y del horno. El truco pues, está en pinchar las patatas y que estén blandas y tostadas por arriba.
  3. Una vez que lo saques del horno, puedes servirlo directamente.

¿Te ha gustado esta receta?


COMPARTE, Sígueme en mis Redes Sociales y no te pierdas ni una receta!



Deja un comentario

Información sobre la Protección de Datos
Responsable: Elena Fenoll
Finalidad: Moderar los comentarios a los artículos publicados en el blog.
Legitimación: Consentimiento del usuario.
Destinatarios: No se comunicarán datos a persona u organización alguna.
Derechos: Tienes derecho a Acceder, rectificar y suprimir los datos.
Plazo de conservación de los datos: Hasta que no se solicite su supresión por el interesado.

Pin It on Pinterest

Share This