Salsa de tomate para pizzas

Una base para pizzas espectacular

30 minutos    1 pizza       Fácil

Inicio » Recetas » Recetas de Pizza » Salsa de tomate para pizzas

Salsa de tomate para pizzas

Llevo años usando la misma base de tomate Hida de supermercado y también llevo años queriendo hacer una que me sirva de base para mis próximas pizzas y juntando ingredientes para la receta de merluza en salsa me salió una base riquísima.

Lo ideal es que las verduras vayan pochándose a fuego medio, sin prisa, haciendo que suelten a su ritmo todo su jugo.

Esta base también la puedes usar para un plato de pasta o como base para pizzas tan deliciosas como esta

Ingredientes

  • 2 ajos sin germen
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • Media cucharadita de azúcar
  • 1 cebolla mediana
  • 500 gr de tomate
  • 5 gr de pimienta negra
  • Media cucharadita de sal
  • 40 gr de aceite de oliva virgen extra

Preparación de Salsa de tomate para pizzas

  1. Picamos los ajos en trocitos pequeños al igual que la cebolla.
  2. A continuación ponemos a calentar a fuego medio una sartén con 40 gr de aceite de oliva y cuando esté caliente agregamos los ajos y la cebolla. Dejamos que se pochen durante 10 minutos.
  3. Seguidamente, incorporamos el jengibre, el azúcar, la pimienta y la sal. Removemos y dejamos que se fría todo durante unos 15 minutos aproximadamente o hasta que se reduzca el agua que suelta el tomate.
  4. Dejamos enfriar y colocamos sobre la base de nuestra pizza.
5/5 - (3 votos)

Deja un comentario

Información sobre la Protección de Datos
Responsable: Elena Fenoll
Finalidad: Moderar los comentarios a los artículos publicados en el blog.
Legitimación: Consentimiento del usuario.
Destinatarios: No se comunicarán datos a persona u organización alguna.
Derechos: Tienes derecho a Acceder, rectificar y suprimir los datos.
Plazo de conservación de los datos: Hasta que no se solicite su supresión por el interesado.