Tartaletas rellenas de verduras

Deliciosas

40 minutos    8       Fácil

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Tartaletas saladas

Hoy hemos preparado estas maravillosas tartaletas saladas que son muy fáciles de hacer e ideales para cuando tienes invitados en casa 😍

Nosotras te proponemos unos rellenos ideales pero tú puedes poner los que más te gusten. Lo rico de estas tartaletas es la fantástica masa quebrada que queda súper crujiente y deliciosa 🤤🤤

¿Te animas a probarlas?

Tartaletas de verduras

Ingredientes

Para la masa quebrada

  • 175 gr de harina de trigo
  • 65 gr de mantequilla cortada en trozos pequeños
  • 35 gr de agua
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de levadura química tipo Royal

Para el relleno

  • 3 claras de huevo
  • 8 champiñones Portobello o similar
  • 4 tomates cherry
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso Brie
  • Molde para magdalenas de acero inoxidable

Preparación de Tartaletas rellenas de verduras

  1. En un bol ponemos todos los ingredientes por orden y a continuación vamos amasando con la mano hasta que quede una masa compacta. Cuando veamos que la masa está perfectamente integrada, es el momento de dejar de amasar. Tiene que quedar como aparece en la foto.

    Masa quebrada refrigerada

  2. La envolvemos en papel film o en una tapa de silicona y la metemos al frigorífico durante 20 minutos.
  3. Pasado el tiempo, estiramos porciones de masa del mismo tamaño que nuestro molde.

    Masa de tartaletas

  4. Y las colocamos dentro del molde ajustadas a la forma de éste.

    Masa de tartaletas saladas

  5. Seguidamente las rellenamos a nuestro gusto. En mi caso, he rellenado 4 de huevo, queso y champiñones y otras 4 de queso, champiñones y tomates cherry.

    Tartaletas rellenas

  6. Horneamos a 180º con calor arriba y abajo durante 10 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Quedarán así de buenas

    Tartaletas saladas rellenas


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