Tartaletas rellenas de verduras
Deliciosas
40 minutos 8 Fácil
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Hoy hemos preparado estas maravillosas tartaletas saladas que son muy fáciles de hacer e ideales para cuando tienes invitados en casa 😍
Nosotras te proponemos unos rellenos ideales pero tú puedes poner los que más te gusten. Lo rico de estas tartaletas es la fantástica masa quebrada que queda súper crujiente y deliciosa 🤤🤤
¿Te animas a probarlas?
Ingredientes
Para la masa quebrada
- 175 gr de harina de trigo
- 65 gr de mantequilla cortada en trozos pequeños
- 35 gr de agua
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de levadura química tipo Royal
Para el relleno
- 3 claras de huevo
- 8 champiñones Portobello o similar
- 4 tomates cherry
- Sal y pimienta al gusto
- Queso Brie
- Molde para magdalenas de acero inoxidable
Preparación de Tartaletas rellenas de verduras
- Para hacer la masa quebrada, en un bol ponemos todos los ingredientes por orden y a continuación vamos amasando con la mano hasta que quede una masa compacta. Cuando veamos que la masa está perfectamente integrada, es el momento de dejar de amasar. Tiene que quedar como aparece en la foto.
- La envolvemos en papel film o en una tapa de silicona y la metemos al frigorífico durante 20 minutos.
- Pasado el tiempo, estiramos porciones de masa del mismo tamaño que nuestro molde.
- Y las colocamos dentro del molde ajustadas a la forma de éste.
- Seguidamente las rellenamos a nuestro gusto. En mi caso, he rellenado 4 de huevo, queso y champiñones y otras 4 de queso, champiñones y tomates cherry. Que no se te olvide añadir a todas las tartaletas un poquito de las claras del huevo.
- Horneamos a 180º con calor arriba y abajo durante 10 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Quedarán así de buenas
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