Cobbler fĂĄcil de plĂĄtano y fresa

Deliciosa

50 min    6       Fåcil

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Cobbler fĂĄcil de plĂĄtano y fresa

El cobbler es un plato tĂ­pico de Estados Unidos y de Reino Unido en el que le puedes añadir el relleno que mĂĄs te guste y lo puedes hacer tanto dulce como salado 😍 Es una receta rĂĄpida y muy sencilla que ademĂĄs estĂĄ riquĂ­sima đŸ€—

Para esta ocasiĂłn he querido hacerlo de plĂĄtano y fresas y he aprovechado unas nubes de azĂșcar que me habĂ­an sobrado de la navidad pero puedes hacerlo tambiĂ©n con chocolate, plĂĄtano y nueces; melocotĂłn y pistachos; carne picada con cebolla y pimientos fritos; pollo con orejones y castañas y un largo etcĂ©tera đŸ€Ł

Lo que mĂĄs me ha gustado es que queda muy jugoso por dentro y la masa estĂĄ sĂșper crujiente y blandita a la vez đŸ€€ Para despuĂ©s de comer junto con el cafĂ©, queda ideal đŸ€—

Ingredientes

  • 3 plĂĄtanos
  • 4 cucharadas de mermelada de fresa
  • 4 nubes de azĂșcar blancas
  • 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 30 gr de azĂșcar
  • 1 huevo
  • 15 gr de sirope de arce o caramelo
  • 155 gr de harina de trigo
  • Un pellizco de sal
  • Una cucharadita de levadura quĂ­mica
  • Fuente para horno de 3,2 litros aproximadamente

PreparaciĂłn de Cobbler fĂĄcil de plĂĄtano y fresa

  1. Precalentamos el horno a 170Âș con calor arriba y abajo y ventilador. Seguidamente, engrasamos la fuente para horno con mantequilla para que no se peguen el resto de ingredientes. Incorporamos el plĂĄtano cortado en trozos medianos y lo mezclamos con la mermelada de fresa.Cobbler fĂĄcil
  2. Lo esparcimos por toda la fuente dejando algunos huecos que es donde añadiremos las nubes de azĂșcar.
  3. En un bol hondo agregamos la mantequilla y el azĂșcar y mezclamos bien con un tenedor o con una batidora hasta que todos los ingredientes se integren entre sĂ­.
  4. A continuación, añadimos el huevo previamente batido, el sirope de arce o caramelo líquido, la harina, la sal y la levadura. Mezclamos todos los ingredientes con una cuchara o una batidora amasadora.
  5. Seguidamente con las manos, vamos aplastando la masa y cubriendo con ella toda la fuente de horno.
  6. Una vez que toda la fuente estĂ© cubierta de masa, la metemos al horno y horneamos durante 40 minutos. Puedes servirlo inmediatamente o al dĂ­a siguiente. EstĂĄ sĂșper rico tanto caliente como frĂ­o. Cobbler jugoso

▷ Mi consejo para que esta receta de Cobbler fĂĄcil de plĂĄtano y fresa estĂ© irresistible

Estos son los utensilios e ingredientes que he utilizado para realizar esta receta:

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