Cobbler fácil de plátano y fresa

Deliciosa

50 min    6       Fácil

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Cobbler fácil de plátano y fresa

El cobbler es un plato t├şpico de Estados Unidos y de Reino Unido en el que le puedes a├▒adir el relleno que m├ís te guste y lo puedes hacer tanto dulce como salado ­čśŹ Es una receta r├ípida y muy sencilla que adem├ís est├í riqu├şsima ­čĄŚ

Para esta ocasi├│n he querido hacerlo de pl├ítano y fresas y he aprovechado unas nubes de az├║car que me hab├şan sobrado de la navidad pero puedes hacerlo tambi├ęn con chocolate, pl├ítano y nueces; melocot├│n y pistachos; carne picada con cebolla y pimientos fritos; pollo con orejones y casta├▒as y un largo etc├ętera ­čĄú

Lo que m├ís me ha gustado es que queda muy jugoso por dentro y la masa est├í s├║per crujiente y blandita a la vez ­čĄĄ Para despu├ęs de comer junto con el caf├ę, queda ideal ­čĄŚ

Ingredientes

  • 3 pl├ítanos
  • 4 cucharadas de mermelada de fresa
  • 4 nubes de az├║car blancas
  • 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 30 gr de az├║car
  • 1 huevo
  • 15 gr de sirope de arce o caramelo
  • 155 gr de harina de trigo
  • Un pellizco de sal
  • Una cucharadita de levadura qu├şmica
  • Fuente para horno de 3,2 litros aproximadamente

Preparación de Cobbler fácil de plátano y fresa

  1. Precalentamos el horno a 170º con calor arriba y abajo y ventilador. Seguidamente, engrasamos la fuente para horno con mantequilla para que no se peguen el resto de ingredientes. Incorporamos el plátano cortado en trozos medianos y lo mezclamos con la mermelada de fresa.Cobbler fácil
  2. Lo esparcimos por toda la fuente dejando algunos huecos que es donde a├▒adiremos las nubes de az├║car.
  3. En un bol hondo agregamos la mantequilla y el az├║car y mezclamos bien con un tenedor o con una batidora hasta que todos los ingredientes se integren entre s├ş.
  4. A continuaci├│n, a├▒adimos el huevo previamente batido, el sirope de arce o caramelo l├şquido, la harina, la sal y la levadura. Mezclamos todos los ingredientes con una cuchara o una batidora amasadora.
  5. Seguidamente con las manos, vamos aplastando la masa y cubriendo con ella toda la fuente de horno.
  6. Una vez que toda la fuente est├ę cubierta de masa, la metemos al horno y horneamos durante 40 minutos. Puedes servirlo inmediatamente o al d├şa siguiente. Est├í s├║per rico tanto caliente como fr├şo. Cobbler jugoso

ÔľĚ Mi consejo para que esta receta de Cobbler f├ícil de pl├ítano y fresa est├ę irresistible

Estos son los utensilios e ingredientes que he utilizado para realizar esta receta:

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