Cobbler f√°cil de pl√°tano y fresa

Deliciosa

50 min    6       Fácil

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Cobbler f√°cil de pl√°tano y fresa

El cobbler es un plato t√≠pico de Estados Unidos y de Reino Unido en el que le puedes a√Īadir el relleno que m√°s te guste y lo puedes hacer tanto dulce como salado ūüėć Es una receta r√°pida y muy sencilla que adem√°s est√° riqu√≠sima ūü§ó

Para esta ocasi√≥n he querido hacerlo de pl√°tano y fresas y he aprovechado unas nubes de az√ļcar que me hab√≠an sobrado de la navidad pero puedes hacerlo tambi√©n con chocolate, pl√°tano y nueces; melocot√≥n y pistachos; carne picada con cebolla y pimientos fritos; pollo con orejones y casta√Īas y un largo etc√©tera ūü§£

Lo que m√°s me ha gustado es que queda muy jugoso por dentro y la masa est√° s√ļper crujiente y blandita a la vez ūü§§ Para despu√©s de comer junto con el caf√©, queda ideal ūü§ó

Ingredientes

  • 3 pl√°tanos
  • 4 cucharadas de mermelada de fresa
  • 4 nubes de az√ļcar blancas
  • 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 30 gr de az√ļcar
  • 1 huevo
  • 15 gr de sirope de arce o caramelo
  • 155 gr de harina de trigo
  • Un pellizco de sal
  • Una cucharadita de levadura qu√≠mica
  • Fuente para horno de 3,2 litros aproximadamente

Preparación de Cobbler fácil de plátano y fresa

  1. Precalentamos el horno a 170¬ļ con calor arriba y abajo y ventilador. Seguidamente, engrasamos la fuente para horno con mantequilla para que no se peguen el resto de ingredientes. Incorporamos el pl√°tano cortado en trozos medianos y lo mezclamos con la mermelada de fresa.Cobbler f√°cil
  2. Lo esparcimos por toda la fuente dejando algunos huecos que es donde a√Īadiremos las nubes de az√ļcar.
  3. En un bol hondo agregamos la mantequilla y el az√ļcar y mezclamos bien con un tenedor o con una batidora hasta que todos los ingredientes se integren entre s√≠.
  4. A continuaci√≥n, a√Īadimos el huevo previamente batido, el sirope de arce o caramelo l√≠quido, la harina, la sal y la levadura. Mezclamos todos los ingredientes con una cuchara o una batidora amasadora.
  5. Seguidamente con las manos, vamos aplastando la masa y cubriendo con ella toda la fuente de horno.
  6. Una vez que toda la fuente est√© cubierta de masa, la metemos al horno y horneamos durante 40 minutos. Puedes servirlo inmediatamente o al d√≠a siguiente. Est√° s√ļper rico tanto caliente como fr√≠o. Cobbler jugoso

‚Ė∑ Mi consejo para que esta receta de Cobbler f√°cil de pl√°tano y fresa est√© irresistible

Estos son los utensilios e ingredientes que he utilizado para realizar esta receta:

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