Crema de orujo Pazo do Bispo
Dos cócteles muy elegantes
30 min 4 Media
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Para esta receta puedes usar cualquier otro tipo de licor de crema que te guste más. En este caso, he optado por el licor de crema «Pazo do Bispo» porque en casa, nos gusta mucho 😍
Triunfarás con estas recetas en tus reuniones con amig@s, son muy sencillos de hacer y muy ricos. Si eres amante de lo dulce, estos son tus cócteles 👌
¿Te animas a probar esta maravillosa receta? 👏👏
Ingredientes
Para el cóctel de nata
- 300-350 ml de nata para montar bien fría
- 50 gr de azúcar glass
- 1 litro de licor de crema de Pazo do Bispo o similar
- Media cucharadita de café en polvo descafeinado
Para el cóctel de merengue
- 1 clara de huevo
- Un pellizco de sal
- 2 gotas de zumo de limón
- 50 gr de azúcar glass
- 1 litro de licor de crema de Pazo do Bispo o similar
- 10 almendras tostadas y trituradas
Preparación de Crema de orujo Pazo do Bispo
Para el cóctel de nata
- Ponemos en un bol hondo y frío la nata y con una batidora de varillas la montamos a velocidad media hasta que nos quede una consistencia homogénea y haya doblado su volumen. A continuación, añadimos el azúcar y continuamos mezclando a velocidad más rápida hasta que nos quede una consistencia dura.
- Seguidamente, en cuatro vasos de cóctel, agregamos el licor, la nata y por encima de ésta el café. Servimos inmediatamente.
Para el cóctel de merengue
- Ponemos en un bol hondo y frío la clara del huevo, la sal y el zumo de limón. Con una batidora de varillas la montamos a velocidad media hasta que nos quede una consistencia homogénea y haya doblado su volumen. A continuación, añadimos el azúcar y continuamos mezclando a velocidad más rápida hasta que nos quede una consistencia dura.
- Seguidamente, en cuatro vasos de cóctel, agregamos el licor, el merengue y las almendras. Servimos inmediatamente.
▷ Mi consejo para que esta receta de Crema de orujo Pazo do Bispo esté irresistible
Estos son los utensilios que he utilizado para realizar esta receta:
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Quisiera saber donde venden ese licor de crema de Orujo de Pazo do Bispo.
Muy interesada.
Hola Mónica,
Normalmente yo lo compro en LIDL pero también tienes el Abadía da Ulla que está muy bueno y te lo llevan a tu casa. Es de Amazon y pinchando en este enlace lo tienes: https://amzn.to/2ScjUd0
Un saludo