Helado de pérsimon

Rico y jugoso, un helado que nunca olvidarás

30 min    4       Fácil

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Últimamente en casa estamos cansadas de los helados envasados o en su defecto, de los que tienen gran cantidad de edulcorantes, aditivos, conservantes y demás ingredientes que se caracterizan precisamente por su contenido no saludable.

Por eso te propongo un interesante helado que obviamente al llevar queso crema y leche condensada, también lleva algunos de esos ingredientes no tan saludables, pero en menor cantidad y por supuesto más sano que cualquier helado envasado 👌

Por otro lado, el ingrediente estrella de esta receta es el pérsimon, que es una variedad del conocido caqui de interior jugoso y un sabor muy característico. Esta fruta nos aporta fibra y algunas vitaminas necesarias para nuestro organismo como la A o la K, así como calcio tan saludable para nuestro sistema óseo 😍

También es una manera de que tus hijos coman fruta de manera saludable con un helado 👏👏

¿Te animas a probar esta maravillosa receta? 😍

Ingredientes

  • 1 clara de huevo
  • 3 gotas de limón
  • 1 pellizco de sal
  • 30 gr de leche condensada
  • 100 gr de queso de untar
  • 1 pérsimon triturado

Preparación de Helado de pérsimon

  1. En un bol ponemos la clara del huevo, las gotas del limón y un pellizco de sal. Con una batidora montamos las claras hasta que estén a punto de nieve de tal manera que al darle la vuelta al bol y ponerlo boca abajo, no se caigan.
  2. A continuación, añadimos el resto de ingredientes y continuamos batiendo hasta que nos quede una textura densa y todos los ingredientes estén perfectamente unidos entre sí.
  3. Ponemos la mezcla en unas poleras y congelamos durante un día entero y ya tenemos nuestros cremosos polos de helado de pérsimon.

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