Pasta a la oriental con pollo

Versátil y muy rica

50 min    5       Fácil

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Esta receta puedes elaborarla con cualquier tipo de pasta o carne ya que es muy versátil y nutritiva. Lo que no debes variar es la salsa ya que le da el toque oriental tan rico 🤤

Además el tipo de cocción a fuego medio lento se nota luego en la textura más suave y delicada 👌

¿Quieres sorprender a tus familiares y amig@s? ¡Hazles esta deliciosa pasta a la oriental pijitera! 😍

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo cortada en tiras
  • Media cucharadita de pimienta negra o mix de pimientas al gusto
  • Sal
  • 60-70 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 2 zanahorias peladas con un pelador (tiras de zanahoria)
  • Medio pimiento verde cortado en tiras
  • Medio pimiento amarillo cortado en tiras
  • 1 cebolla cortada en tiras
  • 300 gr de pasta (yo he usado Fusilli)
  • Semillas de chía para decorar

Para la salsa

  • 70 gr de salsa de soja
  • 20 gr de salsa Perrins
  • 30 gr de Ketchup
  • Media cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 de cucharadita de cilantro
  • Media cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo

Preparación de Pasta a la oriental con pollo

  1. En una sartén mediana añadimos el aceite y calentamos a fuego medio. A continuación añadimos el pollo, dos pizcas de sal y un poco de pimienta. Dejamos freír hasta que comience a dorarse.
  2. Mientras llenamos a la mitad una olla de agua, con un chorrito de aceite y una cucharadita de sal y la ponemos a fuego fuerte. Cuando rompa a hervir, añadimos la pasta el tiempo indicado en el paquete de la misma y bajamos a temperatura media el fuego.
  3. Agregamos las verduras a la sartén con media cucharadita de sal y dejamos pochar a fuego lento-medio.
  4. Mientras, preparamos la salsa colocando todos los  ingredientes en un bol y removiendo bien.
  5. Por último, subimos un poco el fuego de la sartén. Añadimos la pasta escurrida y la salsa, removemos bien y decoramos con unas semillas de chía por encima. Servimos inmediatamente.

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