Pollo con pasta y ensalada
Sabor mediterráneo
30 min 4 Fácil
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Os presento una receta muy rica en la que el pollo crujiente queda muy bien con la pasta y la ensalada 😍
Es muy rápida de hacer y muy ligera. Lo ideal es cortar el pollo en trocitos y mezclarlo todo bien para que conjunten los sabores 🤤
¡Te aviso de que esta receta te va a encantar! 👏👏
Ingredientes
- Media pechuga de pollo fileteada
- 200 gr de pasta
- 2 tomates rojos
- 2 zanahorias
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- 500 gr de agua
- 2 cucharadas de orégano
- Media cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Pan rallado con ajo y perejil
- 80 gr de aceite de girasol para freír la carne
Preparación de Pollo con pasta y ensalada
- Calentamos el aceite de girasol en una sartén pequeña a fuego fuerte. Seguidamente, en una olla calentamos el agua con el orégano, el aceite de oliva y 2 cucharaditas de sal.
- Salpimentamos la carne, la mojamos en el huevo batido con un tenedor y a continuación, en el pan rallado. Cuando el aceite esté caliente vamos incorporando la carne a la sartén y cuando esté bien dorada, la reservamos en un plato con papel absorbente.
- Cuando rompa a hervir el agua de la olla, añadimos la pasta y dejamos cocer el tiempo indicado en el paquete removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Escurrimos y servimos todos los ingredientes junto con los tomates cortados y las zanahorias como en la foto.
▷ Mi consejo para que esta receta de Pollo con pasta y ensalada esté irresistible
Puedes acompañarlo con un poco de mayonesa para que esté más meloso y saltear la zanahoria se no te gusta cruda.
Estos son los utensilios que he utilizado para realizar esta receta:
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