Salmón al eneldo con alcachofas
Rico, rico, rico
30-35 min 4 Fácil
Inicio » Recetas » Recetas de Pescado y Marisco »
Un suculento salmón frito con alcachofas con un toque de eneldo que te hará recordar esta receta por mucho tiempo 🤤
El salmón, rico en omega 3 es ideal con el eneldo o abesón, una hierba aromática que nos recuerda al limón y que contiene gran cantidad de proteínas y fibra.
Normalmente esta receta es ideal con filetes gruesos de salmón, pero también queda muy gustoso con cualquier otro tipo de corte.
¿Quieres sorprender a tus familiares y amig@s? ¡Hazles este delicioso salmón pijitero!
Ingredientes
- 80-100 gr de aceite de oliva virgen extra
- 4 filetes gruesos de salmón sin espinas
- 500 gr de alcachofas baby congeladas o 20-25 naturales
- Sal
- Eneldo seco o natural al gusto
Preparación de Salmón al eneldo con alcachofas
- En una sartén ponemos a freír las alcachofas descongeladas a fuego medio durante 10-15 min y añadimos sal al gusto. Reservamos.
- A continuación, añadimos a la sartén los filetes de salmón y la sal y el eneldo al gusto. Freímos durante 10 minutos hasta que el pescado esté dorado.
- Servimos el pescado con las alcachofas y agregamos por encima el aceite sobrante a modo de salsa.
▷ Mi consejo para que esta receta de Salmón al eneldo con alcachofas esté irresistible
Si deseas que sea menos graso, puedes hacer tanto el salmón como las alcachofas a la plancha con menos aceite. También puedes acompañarlo con el ajo negro realizado en la siguiente receta de bacalao con alioli de ajo negro
¿Te ha gustado esta receta?
Más recetas riquísimas que te encantarán 👇
Arroz caldoso de marisco
1 hora 4 Fácil
Huevos fritos con salchichas
40 min 4 Fácil
Arroz blanco con verduras
20 min 2 Fácil
COMPARTE, Sígueme en mis Redes Sociales y no te pierdas ni una receta!
