Sepia en salsa verde
Un entrante maravilloso para Navidad
10 minutos 2 Fácil
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Este es un entrante que uso mucho para la cena de Nochebuena o la comida de Navidad. Sale muy sabroso y la verdad que apenas tiene calorías por lo que casi todo lo que comes son vitaminas.
Además es súper fácil y rápido de preparar. Ya verás como te dura nada en la mesa especial de Navidad.
Ingredientes
- 1 sepia grande
- 60 gr de aceite de oliva virgen extra
- Media lima o limón
- Una cucharadita de ajo en polvo
- Una cucharadita de perejil picado
Preparación de Sepia en salsa verde
- Cortamos la sepia en trozos medianos y precalentamos una sartén a fuego fuerte con unos 30 gramos de aceite de oliva. Para este paso es importante que la sepia esté lo más seca posible por lo que habrá que escurrirla muy bien y secarla o si no, soltará agua y se cocerá.
- Cuando esté caliente, agregamos la sepia y dejamos que se fría hasta que se dore durante aproximadamente 10 minutos dependiendo de la temperatura del fuego.
- Retiramos del fuego y la servimos en un plato agregándole la mezcla del resto de ingredientes y removiendo en un bol previamente. El resultado te encantará.
▷ Mi consejo para que esta receta de Sepia en salsa verde esté irresistible
Es muy importante que antes de incorporar la sepia a la sartén, esté bien seca para que no suelte ningún tipo de agua durante la fritura. Recuerda que lo que queremos es que se fría y se dore para que esté crujiente y no que se cueza.
Estos son los utensilios que he utilizado para realizar esta receta:
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