Tarta de cuajada y donuts de aprovechamiento

Una forma sencilla de aprovechar tus donuts

40-50 min    8       Media

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¬ŅTienes donuts que han comenzado a ponerse un poquito duros o simplemente te apetece hacer una receta nueva que los incorpore? ¬°√Čsta es tu receta!

Hoy sorprendemos en pijiteces.com con esta fant√°stica receta.

Cremosidad en estado puro con el dulzor del chocolate y por supuesto, de los donuts que tanto nos gustan¬† ‚ėļ

Ingredientes

  • 5 donuts
  • 60 gr queso crema tipo San Mill√°n
  • 250 gr leche sin lactosa o semidesnatada
  • 250 gr nata
  • 100 gr chocolate con leche y almendras
  • 50 gr az√ļcar moreno
  • 1 sobre de cuajada
  • 1/2 cucharadita de caf√© descafeinado en polvo
  • 2 cucharaditas de chocolate en polvo Valor
  • Cobertura de sirope de chocolate

Preparación de Tarta de cuajada y donuts de aprovechamiento

  • Para la base:
  1. Partimos los donuts en trozos y los a√Īadimos a la picadora. Picamos durante 10 segundos a velocidad media hasta que veamos que se forman gr√°nulos.
  2. A continuación, agregamos el queso crema y mezclamos a baja velocidad hasta que quede una masa compacta. El truco está en poder formar bolas con la masa.
  3. En un molde de 60 cm de di√°metro, introduzca la masa formando una base compacta.
  • Para la cuajada:
  1. Disuelva el contenido del sobre de cuajada en un vaso con 250 ml de nata.
  2. Seguidamente, en un cazo, caliente 250 ml de leche en un cazo con el chocolate de almendras, el chocolate Valor, el az√ļcar y el caf√©. Remueva constantemente para que se derrita el chocolate y cuando hierva, a√Ī√°dele el vaso con la nata hasta que vuelva a hervir.
  3. Retire el cazo unos segundos del fuego sin dejar de remover. Colóquelo de nuevo en el fuego hasta que hierva.
  4. Viértalo encima de la masa y deje reposar en el frigorífico un mínimo de 4 horas para que cuaje.

Preparación con Thermomix

  • Para la base:¬†
  1. Partimos los donuts en trozos y los a√Īadimos a la Thermomix. Picamos durante 10 seg a velocidad 8.
  2. A continuaci√≥n, a√Īadimos el queso crema y mezclamos durante 20 seg a velocidad 3 hasta que quede una masa compacta. El truco est√° en poder formar bolas con la masa.
  3. En un molde de 60 cm de di√°metro, introduzca la masa formando una base compacta.
  • Para la cuajada:
  1. Picamos el chocolate en la Thermomix durante 20-30 seg velocidad 8.
  2. Seguidamente a√Īadimos el resto de ingredientes al vaso y programamos 7 min 90¬ļ vel 5.
  3. Cuando termine el tiempo, agregamos poco a poco el contenido del baso al molde y dejamos reposar en el frigorífico un mínimo de 4 horas antes de servirlo.

‚Ė∑ Mi consejo para que esta receta de Tarta de cuajada y donuts de aprovechamiento est√© irresistible

Queda perfecto con un poco de sirope de chocolate por encima.


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