Tortillas de avena y trigo

Suaves y crujientes

30 minutos    3-4       Fácil

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Esta es una receta que sin duda hará que no compres más tortillas precocinadas o ya hechas, las cuales en la mayoría de los casos, contienen gran cantidad de conservantes para que éstas aguanten más tiempo.

La avena le aporta un toque crujiente a la masa y se hacen muy rápidas a fuego medio. Lo ideal es estirar mucho la masa, quedarán perfectas 😍

¿Te animas a probar esta maravillosa receta? 👏👏

Ingredientes

Para 6 tortillas aproximadamente

  • 40 gr de copos de avena
  • 400 gr de harina de trigo (dependiendo de la masa)
  • 300 gr de agua templada
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gr de levadura fresca prensada
  • 1 cucharadita y media de sal

Preparación de Tortillas de avena y trigo

  1. Mezclamos en un bol hondo todos los ingredientes menos la harina. Removemos con unas varillas hasta que se haya disuelto la levadura. Seguidamente, vamos añadiéndola poco a poco y amasando hasta que no se pegue y podamos formar una bola.
  2. Dejamos levar la masa 15 minutos.
  3. A continuación, ponemos una sartén a calentar a fuego medio y dividimos la masa en porciones de entre 30 y 50 gr cada una dependiendo de cómo os gusten de grandes.
  4. Ponemos una bolita sobre papel de hornear y estiramos bien con un rodillo de madera previamente enharinado. Lo ideal es que la masa quede lo más fina posible.
  5. Para finalizar, vamos tostando cada tortilla por separado hasta que se empiecen a formar grumitos tostados.

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