Tortillas de avena y trigo
Suaves y crujientes
30 minutos 3-4 Fácil
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Esta es una receta que sin duda hará que no compres más tortillas precocinadas o ya hechas, las cuales en la mayoría de los casos, contienen gran cantidad de conservantes para que éstas aguanten más tiempo.
La avena le aporta un toque crujiente a la masa y se hacen muy rápidas a fuego medio. Lo ideal es estirar mucho la masa, quedarán perfectas 😍
¿Te animas a probar esta maravillosa receta? 👏👏
Ingredientes
Para 6 tortillas aproximadamente
- 40 gr de copos de avena
- 400 gr de harina de trigo (dependiendo de cómo quieras la masa puedes usar trigo integral o solo trigo refinado)
- 300 gr de agua templada
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 10 gr de levadura fresca prensada
- 1 cucharadita y media de sal
Preparación de Tortillas de avena y trigo
- Mezclamos en un bol hondo todos los ingredientes menos la harina. Removemos con unas varillas hasta que se haya disuelto la levadura. Seguidamente, vamos añadiéndola poco a poco y amasando hasta que no se pegue y podamos formar una bola.
- Dejamos levar la masa 15 minutos.
- A continuación, ponemos una sartén a calentar a fuego medio y dividimos la masa en porciones de entre 30 y 50 gr cada una dependiendo de cómo os gusten de grandes.
- Ponemos una bolita sobre papel de hornear y estiramos bien con un rodillo de madera previamente enharinado. Lo ideal es que la masa quede lo más fina posible.
- Para finalizar, vamos tostando cada tortilla por separado hasta que se empiecen a formar grumitos tostados.
▷ Mi consejo para que esta receta de Tortillas de avena y trigo esté irresistible
Lo ideal es consumirlas inmediatamente tras calentarlas en la sartén pero si las vas a comer más tarde, es mejor que las dejes tapadas con un trapo de cocina para que no se pongan duras o las calientes en el microondas durante un minuto.
Estos son los utensilios que he utilizado para realizar esta receta: