Tortillas de avena y trigo

Suaves y crujientes

30 minutos    3-4       Fácil

Inicio » Recetas » Recetas de Panes y Masas » Tortillas de avena y trigo

Tortillas de avena y trigo

Esta es una receta que sin duda hará que no compres más tortillas precocinadas o ya hechas, las cuales en la mayoría de los casos, contienen gran cantidad de conservantes para que éstas aguanten más tiempo.

La avena le aporta un toque crujiente a la masa y se hacen muy rápidas a fuego medio. Lo ideal es estirar mucho la masa, quedarán perfectas 😍

¿Te animas a probar esta maravillosa receta? 👏👏

Ingredientes

Para 6 tortillas aproximadamente

  • 40 gr de copos de avena
  • 400 gr de harina de trigo (dependiendo de cómo quieras la masa puedes usar trigo integral o solo trigo refinado)
  • 300 gr de agua templada
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gr de levadura fresca prensada
  • 1 cucharadita y media de sal

Preparación de Tortillas de avena y trigo

  1. Mezclamos en un bol hondo todos los ingredientes menos la harina. Removemos con unas varillas hasta que se haya disuelto la levadura. Seguidamente, vamos añadiéndola poco a poco y amasando hasta que no se pegue y podamos formar una bola.
  2. Dejamos levar la masa 15 minutos.
  3. A continuación, ponemos una sartén a calentar a fuego medio y dividimos la masa en porciones de entre 30 y 50 gr cada una dependiendo de cómo os gusten de grandes.
  4. Ponemos una bolita sobre papel de hornear y estiramos bien con un rodillo de madera previamente enharinado. Lo ideal es que la masa quede lo más fina posible.
  5. Para finalizar, vamos tostando cada tortilla por separado hasta que se empiecen a formar grumitos tostados.

▷ Mi consejo para que esta receta de Tortillas de avena y trigo esté irresistible

Lo ideal es consumirlas inmediatamente tras calentarlas en la sartén pero si las vas a comer más tarde, es mejor que las dejes tapadas con un trapo de cocina para que no se pongan duras o las calientes en el microondas durante un minuto.

Estos son los utensilios que he utilizado para realizar esta receta:

3/5 - (5 votos)

Deja un comentario

Información sobre la Protección de Datos
Responsable: Elena Fenoll
Finalidad: Moderar los comentarios a los artículos publicados en el blog.
Legitimación: Consentimiento del usuario.
Destinatarios: No se comunicarán datos a persona u organización alguna.
Derechos: Tienes derecho a Acceder, rectificar y suprimir los datos.
Plazo de conservación de los datos: Hasta que no se solicite su supresión por el interesado.