Tortitas caseras fáciles

Súper esponjosas y sin azúcar añadido

30 minutos    4 unidades       Fácil

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Hoy os presentamos una deliciosa receta de tortitas caseras súper fácil y rápidas de hacer. Sin azúcares añadidos ni mantequilla en la masa, estas tortitas son mucho más saludables que el resto y están también muy ricas 👏😍

Tiernas, esponjosas y en su punto exacto de cocción. éstas tortitas se van a convertir en tu desayuno saludable de los fines de semana. Para ello, puedes sustituir la harina de trigo por harina de arroz y te prometo que estarán igual de esponjosas e irresistibles 🤤🤤

Otra opción que puedes hacer para que tus tortitas sean 100% saludables, es si tienes en casa una trituradora potente, comprar avena y moler tú la cantidad que quieras para las tortitas.

Puedes hacerlas con niños y pasar un rato súper divertido en familia 😉

¿Te atreves con nuestras deliciosas tortitas pijiteras?

Ingredientes

• 1 huevo
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 135 gr de leche semidesnatada sin lactosa
• 100 gr de harina de trigo
• 10 gr de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de mantequilla para la sartén

Preparación de Tortitas caseras fáciles

1. En un bol hondo ponemos el huevo y la vainilla. Con una batidora de varillas, vamos espumando el huevo a velocidad media alta hasta que empiecen a aparecer burbujas.
2. A continuación, agregamos la leche y volvemos a batir hasta que la mezcla suba y sea más espumosa.
3. Seguidamente, añade el resto de ingredientes y vuelve a batir a velocidad media hasta que todos estén integrados.
4. Metemos el bol al frigorífico durante 10 minutos para que la levadura actúe. A continuación precalentamos una sartén a fuego medio bajo y cuando esté caliente, incorporamos la mantequilla. La esparcimos con una espátula para que todo quede bien impregnado y ponemos 3 cucharadas grandes de la mezcla de tortitas en el centro de la sartén. La masa, debe ir expandiéndose ella sola pero siempre puedes aplastarla un poco. Esperamos hasta que empiecen a formarse pompas o hasta que podamos despegarla fácilmente de la base de la sartén.
   Con la misma espátula le damos la vuelta y dejamos que se cueza durante 20 segundos aproximadamente. Repetimos el mismo proceso con el resto de la masa. El resultado quedará así de delicioso

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