Tortitas veganas con cacao puro

Veganitas

40 min    3-4       Fácil

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¡¡¡Mi primera receta vegana no podría ser de otra manera como con tortitas!!! 🤤🤤

La verdad es que me ha sorprendido mucho esta receta no sólo por su sabor sino por lo increíblemente cremosas que están. Además son sin azúcar añadido 👌

Puedes tomarlas solas o con caramelo, sirope de arce, cacao puro o nata, lo que más te guste 😍

¡Anímate y prueba a hacer la receta! Te gustará tanto como a mí 👏👏

Ingredientes

• 2 plátanos
• Medio sobre de levadura en polvo
• 150 gr de harina de avena o copos de avena molidos
• Una pizca de sal
• 20 gr de aceite de girasol
• 100 gr de bebida de almendra
• Aceite de oliva virgen extra para pincelar
• 4 onzas de chocolate puro 70%

Preparación de Tortitas veganas con cacao puro

1. Con una picadora trituramos los copos de avena si no usamos harina de avena, hasta que se vuelvan polvo. Hacemos lo mismo con los plátanos y mezclamos.
2. A continuación, añadimos el resto de ingredientes y mezclamos bien hasta obtener una textura como la de la foto. Reservamos 10 minutos en el frigorífico.
3. Calentamos una sartén a fuego medio y pincelamos con aceite de oliva. Cuando coja un poco de calor le vamos añadiendo un cacito de la mezcla y extendemos con una cuchara grande. Con una espátula vamos separando la mezcla de la sartén y cuando esté dorada la base, le damos la vuelta.
4. Cuando tengamos todas las tortitas hechas, calentamos 4 onzas de chocolate en el microondas y las añadimos por encima.

Preparación con thermomix

1. Añadimos al vaso los copos de avena y trituramos a velocidad 10 durante 10 segundos hasta que éstos se conviertan en polvo. Reservamos en un bol.
2. A continuación, añadimos al vamos los plátanos y trituramos 7 segundos a velocidad 10. Agregamos el resto de ingredientes y mezclamos durante 20 segundos a velocidad 5. Reservamos en el frigorífico unos 10 minutos.
3. Calentamos una sartén a fuego medio y pincelamos con aceite de oliva. Cuando coja un poco de calor le vamos añadiendo un cacito de la mezcla y extendemos con una cuchara grande. Con una espátula vamos separando la mezcla de la sartén y cuando esté dorada la base, le damos la vuelta.
4. Cuando tengamos todas las tortitas hechas, calentamos 4 onzas de chocolate en el microondas y las añadimos por encima.

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