Salsa de pesto con aguacate

No todas las salsas de pesto tienen por qué ser iguales

5 minutos    4-5       Fácil

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Hoy os presentamos una deliciosa salsa de pesto con aguacate ideal para dippear con zanahoria o cualquier snack saludable ?

Es muy sencilla de hacer y en tan sólo dos pasos ?

Si te gusta la salsa de pesto verde, ésta es una variante muy rica a la par que saludable ?

También puedes usarla para marinar carnes y pescados o para la pasta como esta estupenda receta de Pasta con verduras al pesto

No te olvides de hacer la receta, votarla y comentarnos qué te ha parecido ?

Ingredientes

  • 4 ramas de cilantro
  • 15 gr de pi√Īones
  • 30 gr de queso parmesano
  • 1 aguacate
  • 30-40 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo sin germen
  • Media cucharadita de sal

Preparación de Salsa de pesto con aguacate

  1. A√Īadimos todos los ingredientes a una picadora y picamos a m√°xima velocidad unos 10 segundos para que todos los ingredientes se piquen bien.
  2. A continuación, vamos agregando poco a poco el aceite mientras la máquina está funcionando. Nos debe quedar una textura líquida pero con volumen.

‚Ė∑ Mi consejo para que esta receta de Salsa de pesto con aguacate est√© irresistible

Si te gusta un poco el picante, puedes a√Īadirle una cayena o una cucharadita de piment√≥n picante, aunque siempre debes tener en cuenta, que los ajos tambi√©n pican ?


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