Salsa de pesto con aguacate
No todas las salsas de pesto tienen por qué ser iguales
5 minutos 4-5 Fácil
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Hoy os presentamos una deliciosa salsa de pesto con aguacate ideal para dippear con zanahoria o cualquier snack saludable 😍
Es muy sencilla de hacer y en tan sólo dos pasos 👌
Si te gusta la salsa de pesto verde, ésta es una variante muy rica a la par que saludable 🤤
También puedes usarla para marinar carnes y pescados o para la pasta como esta estupenda receta de Pasta con verduras al pesto
No te olvides de hacer la receta, votarla y comentarme qué te ha parecido 👏👏
Ingredientes
- 4 ramas de cilantro
- 15 gr de piñones
- 30 gr de queso parmesano
- 1 aguacate
- 30-40 gr de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo sin germen
- Media cucharadita de sal
Preparación de Salsa de pesto con aguacate
- Añadimos todos los ingredientes a una picadora y picamos a máxima velocidad unos 10 segundos para que todos los ingredientes se piquen bien.
- A continuación, vamos agregando poco a poco el aceite mientras la máquina está funcionando. Nos debe quedar una textura líquida pero con volumen.
▷ Mi consejo para que esta receta de Salsa de pesto con aguacate esté irresistible
Si te gusta un poco el picante, puedes añadirle una cayena o una cucharadita de pimentón picante, aunque siempre debes tener en cuenta, que los ajos también pican.
Estos son los utensilios que he utilizado para realizar esta receta:
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