Tostada de pan de centeno con pollo, pimientos y piña

La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura. Ferrán Adriá

20 minutos    4       Fácil

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Hoy han venido unos amigos a comer a casa y como entrante hemos servido estas deliciosas tostadas de pan de centeno crujiente con pollo, pimientos salteados y unos cuadraditos de piña que sin duda, le dan un toque dulce a nuestro plato.

Además la piña es muy buena para nuestro organismo ya que tiene antioxidantes, vitaminas, minerales y es diurética. Normalmente la suelo añadir a platos dulces o cuando quiero darles un toque agridulce y la verdad es que los mejora.

¿Te animas a probar este maravilloso entrante? Quien dice entrante también dice desayuno o cena 😋

Ingredientes

  • 4 tostadas de pan de centeno
  • 20 gr de aceite de oliva virgen extra aproximadamente
  • Media pechuga de pollo cortada en tiras
  • Una cebolla tierna cortada en juliana
  • Medio pimiento rojo cortado en tiras
  • Medio pimiento verde cortado en tiras
  • Medio pimiento amarillo cortado en tiras
  • Una rodaja de piña cortada en cuadraditos y sin la parte dura
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de Tostada de pan de centeno con pollo, pimientos y piña

  1. En una sartén a fuego medio añadimos el aceite y dejamos que se caliente. A continuación agregamos el resto de ingredientes menos las tostadas y la piña y cocinamos durante unos 20 minutos aproximadamente. Lo ideal es que todos los ingredientes estén dorados.
  2. Servimos inmediatamente sobre las tostadas y agregamos la piña.

▷ Mi consejo para que esta receta de Tostada de pan de centeno con pollo, pimientos y piña esté irresistible

También puedes añadir la piña a la sartén y darle un golpe de calor para que se caramelice y esté más dulce.


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