Pizza pulled pork

Exquisita, sabrosa y crujiente

1 hora    4       Media

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La irresistible pizza de pulled pork aprovechando esta misma receta pijitera, incrementará el sabor de tus pizzas  y sin duda querrás añadirla siempre 😉

Riquísima, innovadora y muy sencilla de hacer. Todo un placer para los sentidos al alcance de tu mano 🤤

¡Te aviso de que esta receta te va a encantar! 👌👌

Ingredientes

• 220 gr de agua
• 1 cucharadita de azúcar moreno
• 50 gr de aceite de oliva virgen extra
• 500 gr de harina de fuerza
• 1 cucharadita de sal

• Tomate frito con aceite de oliva al gusto
• 6 olivas partidas por la mitad
• 200 gr de mozarella en trozos
• 40 gr de queso emmental rallado
• 40 gr de queso gouda rallado
• 40 gr de queso Edam rallado
• 40 gr de queso curado rallado
• Orégano y albahaca al gusto
• Bacon al gusto cortado en trozos
• Pulled pork
• 1 zanahoria cortada en trozos pequeños
• ¾ de cebolla en tiras

Preparación de Pizza pulled pork

1. En un bol mezclamos los líquidos y a continuación añadimos la harina y la sal.
2. Amasamos hasta que quede una masa compacta y sólida.
3. Precalentamos el horno a 180º.
4. Estiramos la masa con un rodillo sobre papel de hornear.
5. Pinchamos la masa con un tenedor y añadimos el tomate.
6. A continuación, agregamos la cebolla, la zanahoria, el pulled pork, el bacon, la mozarella, las olivas, el queso rallado, la albahaca y el orégano por ese orden.
7. Ponemos la pizza en una bandeja de horno y horneamos durante 15-20 min.

Preparación con thermomix

1. Ponemos en el vaso el agua, el azúcar y 40 gr de aceite. Programamos 30 seg 37º vel 2.
2. Añadimos la harina y la sal y amasamos 2 min vaso cerrado vel espiga.
3. Amasamos hasta que quede una masa compacta y sólida.
4. Precalentamos el horno a 180º.
5. Estiramos la masa con un rodillo sobre papel de hornear.
6. Pinchamos la masa con un tenedor y añadimos el tomate.
7. A continuación, agregamos la cebolla, la zanahoria, el pulled pork, el bacon, la mozarella, las olicas, el queso rallado, la albahaca y el orégano por ese orden.
8. Ponemos la pizza en una bandeja de horno y horneamos durante 15-20 min.

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