Pizza pulled pork

Exquisita, sabrosa y crujiente

1 hora    4       Media

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Receta de pizza de pulled pork

La irresistible pizza de pulled pork aprovechando esta misma receta pijitera, incrementará el sabor de tus pizzas  y sin duda querrás añadirla siempre.

Riquísima, innovadora y muy sencilla de hacer. Todo un placer para los sentidos al alcance de tu mano.

Ingredientes

Para la masa:
  • 220 gr de agua
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
Para el relleno:
  • Tomate frito con aceite de oliva al gusto
  • 6 olivas partidas por la mitad
  • 200 gr de mozarella en trozos
  • 40 gr de queso emmental rallado
  • 40 gr de queso gouda rallado
  • 40 gr de queso Edam rallado
  • 40 gr de queso curado rallado
  • Orégano y albahaca al gusto
  • Bacon al gusto cortado en trozos
  • Pulled pork
  • 1 zanahoria cortada en trozos pequeños
  • ¾ de cebolla en tiras

Preparación de Pizza pulled pork

 

  1. En un bol mezclamos los líquidos y a continuación añadimos la harina y la sal.
  2. Amasamos hasta que quede una masa compacta y sólida.
  3. Precalentamos el horno a 180º.
  4. Estiramos la masa con un rodillo sobre papel de hornear.
  5. Pinchamos la masa con un tenedor y añadimos el tomate.
  6. A continuación, agregamos la cebolla, la zanahoria, el pulled pork, el bacon, la mozarella, las olivas, el queso rallado, la albahaca y el orégano por ese orden.
  7. Ponemos la pizza en una bandeja de horno y horneamos durante 15-20 min.

Preparación con thermomix

  1. Ponemos en el vaso el agua, el azúcar y 40 gr de aceite. Programamos 30 seg 37º vel 2.
  2. Añadimos la harina y la sal y amasamos 2 min vaso cerrado vel espiga.
  3. Amasamos hasta que quede una masa compacta y sólida.
  4. Precalentamos el horno a 180º.
  5. Estiramos la masa con un rodillo sobre papel de hornear.
  6. Pinchamos la masa con un tenedor y añadimos el tomate.
  7. A continuación, agregamos la cebolla, la zanahoria, el pulled pork, el bacon, la mozarella, las olicas, el queso rallado, la albahaca y el orégano por ese orden.
  8. Ponemos la pizza en una bandeja de horno y horneamos durante 15-20 min.

▷ Mi consejo para que esta receta de Pizza pulled pork esté irresistible

Aprovechando la carne que nos puede sobrar del pulled pork, podemos añadirla a nuestra pizza dándole un toque diferente y si le añadimos un poquito de bacon o panceta de cerdo ibérico estará mucho más rica.


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